Δημήτρης Φραγκογιάννης – Bread Sommelier: “Το πραγματικό ψωμί απαιτεί χρόνο”
Ο Δημήτρης Φραγκογιάννης είναι από τους πρώτους Έλληνες Bread Sommelier, με εξειδίκευση στη γευσιγνωσία και την ανάδειξη των ποιοτικών χαρακτηριστικών του ψωμιού. Το 2026 διακρίθηκε ως Αρτοποιός της Χρονιάς από τον διεθνή οργανισμό Greek Taste Beyond Borders, ενώ φιλοξενείται στο εξώφυλλο του διεθνούς περιοδικού αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής Baking+Biscuit International.
3ο Φεστιβάλ Ρυζιού: Η Θεσσαλονίκη ανέδειξε το ελληνικό ρύζι μέσα από τη γαστρονομία
Το ελληνικό ρύζι βρέθηκε στο επίκεντρο της γαστρονομίας στη Θεσσαλονίκη, μέσα από το 3ο Φεστιβάλ Ρυζιού, που πραγματοποιήθηκε στις 19 και 20 Σεπτεμβρίου στην περιοχή του Λευκού Πύργου, στην παραλία της πόλης.
Το «Μεγάλη Παναγία Ampelonas» έρχεται το Σεπτέμβρη στη Χαλκιδική
Εκδήλωση αφιερωμένη στην αμπελουργική παράδοση, τον οίνο, το τσίπουρο και τους ανθρώπους της αμπέλου εντάσσεται φέτος στο διευρυμένο πολιτιστικό πρόγραμμα «Τα Αριστοτέλεια» του Δήμου Αριστοτέλη.
Ο Μπάμπης Μπεκρής ο νέος Πρόεδρος της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος»
Μία ακόμη σελίδα γυρίζει για την ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» (ΕΝΟΑΒΕ) με το νέο εννεαμελές Διοικητικό Συμβούλιο να έχει ξεκινήσει δυναμικά τη διετή του πορεία (Ιούνιος 2026 – Ιούνιος 2028).
Νέα
Coffee Island Universe: Η νέα εμπειρία καφέ ξεκίνησε στη Θεσσαλονίκη
Έναν νέο destination χώρο δημιούργησε η Coffee Island, φέρνοντας στη Θεσσαλονίκη το “Coffee Island Universe”.
Δραμοινογνωσία: Ξεκίνησε στη Δράμα η «Ονειρούπολη» για τους μεγάλους
Στη Δράμα έχουμε δύο μεγάλες γιορτές, δύο διαφορετικές εποχές του χρόνου: την «Ονειρούπολη» τα Χριστούγεννα για τα παιδιά και τη Δραμοινογνωσία το Μάιο για τoυς μεγάλους.
Στο εργοστάσιο που παράγει τόνους ελληνικών ζυμαρικών: Όσα είδαμε στη ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC
Το foodstory.gr είχε την ευκαιρία να βρεθεί στις εγκαταστάσεις της ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC, του μεγαλύτερου παραγωγού ζυμαρικών και εξαγωγέα στην Ελλάδα.
Πίνουμε ροζέ στην 7th Rosé Grand Tasting
Τη Δευτέρα 11 Μαΐου 2026 δοκιμάζουμε τα καλύτερα ροζέ στην 7th Rosé Grand Tasting @Thessaloniki στο ξενοδοχείο Makedonia Palace.
Ανοιχτές Πόρτες 2026: Η μεγάλη γιορτή του οινοτουρισμού στη Βόρεια Ελλάδα
Οι Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος γιορτάζουν την άνοιξη και προσκαλούν τους φίλους του επώνυμου ελληνικού κρασιού στις «Ανοιχτές Πόρτες 2026», σε ένα διήμερο γεμάτο αγαπημένους οίνους, οινικές ανακαλύψεις και αυθεντική φιλοξενία.
Cooking with…
Η Αρναία γιόρτασε το Αριστοτελικό Μέλι στο 2ο Following Aristotle Συμπόσιο
Το μέλι είχε την τιμητική του στην Αρναία Χαλκιδικής, όπου στις 17 Μαΐου 2026πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία το 2ο Following Aristotle Συμπόσιο για το Αριστοτελικό Μέλι, στο καταπράσινο Άλσος της Αγίας Παρασκευής.
Η Παράγκα «φεύγει» από την Κυρ-Γιάννη – Η ΠΑΡΑΓΚΑ REPUBLIK έρχεται
Η Παράγκα, μία από τις πιο δημοφιλείς ετικέτες του κτήματος Κυρ-Γιάννη έχει γίνει larger than life και φαίνεται να ακολουθεί μία αυτόνομη πορεία ως ΠΑΡΑΓΚΑ REPUBLIK.
Ελιά 6 αιώνων στα σύνορα του Αγίου Όρους δημιουργεί βραβευμένο ελαιόλαδο
Σε ένα φυσικό περιβάλλον, ανέγγιχτο από τον ανθρώπινο παράγοντα, στα χερσαία σύνορα του Αγίου Όρους, παράγονται εξαιρετικό extra παρθένο ελαιόλαδο.
Φαγητό στο Παρίσι: Πού να φας πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο
Είμαι τεράστια φαν του Παρισιού και της γαλλικής γαστρονομίας.
Ανδρέας Μαυρομμάτης: Ο σεφ που έκανε τη Μεσόγειο υψηλή γαστρονομία
Ο κόσμος της γαστρονομίας αποχαιρετά έναν από τους πιο σημαντικούς πρεσβευτές της ελληνικής και κυπριακής κουζίνας στο εξωτερικό, τον Ανδρέα Μαυρομμάτη.
Τα τρόφιμα που κάποτε ήταν πάμφθηνα αλλά τώρα πανάκριβα
Δεν θα κάνω ούτε πολιτική, ούτε φυσικά οικονομική ανάλυση αλλά θα μιλήσω για τα παράδοξα στην ιστορία της κουζίνας.
Featured Videos
Προτάσεις
Sign Up for Our Newsletter
Get notified of the best deals on our WordPress Themes.
Συνταγές
Συνταγή με ελληνικό ρύζι της Ντ. Νικολάου, τέλεια για την Καθαρά Δευτέρα
Αν είσαι από αυτούς που ήδη έχεις αρχίσει να αναρωτιέσαι τι να μαγειρέψω για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, τότε μείνει μαζί μας. Η αγαπημένη Chef Ντίνα Νικολάου μαγείρεψε για άλλη μια φορά με ελληνικό μεσόσπερμο ρύζι και έφτιαξε ένα νηστίσιμο πιάτο γεμάτο γεύσεις και αρώματα.
Τα Würstelstand της Βιέννης στη λίστα άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO
Τα εμβληματικά Würstelstand (hot dog stands) της Βιέννης, ένα ταπεινό αλλά αγαπημένο στέκι των απανταχού καλοφαγάδων και όσων αγαπούν τα λουκάνικα, αναγνωρίστηκε επίσημα ως μέρος της πολιτιστικής κληρονομιάς της Αυστρίας. Τα βιεννέζικα Würstelstand εντάχθηκαν το 2024 στην εθνική λίστα άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO, μαζί με την κουλτούρα των βιεννέζικων καφενείων το 2011 και των ταβερνών κρασιού “Heurigen” το 2019.
Νηστίσιμες συνταγές με υλικά που βρίσκεις στην Αγορά Μοδιάνο
Μέσα στην περίοδο της νηστείας ψάχνεις να βρεις τι να μαγειρέψω σήμερα, ώστε να είναι νόστιμο και χορταστικό. Τα τρόφιμα της νηστείας, είναι περιορισμένα, όμως οι νηστίσιμες συνταγές είναι άπειρες.
Τηγανιτές γλυκοπατάτες. Το τέλειο σνακ
Η γλυκοπατάτα δεν είναι πολύ συνηθισμένη στην μεσογειακή διατροφή αλλά τα τελευταία χρόνια έχει αρχίσει και γίνεται κομμάτι της. Την τρώνε πολύ και με διάφορες μορφές στην Αμερική κυρίως στην Νότια Αμερική. Αν και έχει πολλά χαρακτηριστικά της πατάτας, έχει και άλλα τόσα πλεονεκτήματα που δεν έχει η κοινή πατάτα. Εκτός από τη νοστιμιά της, η γλυκοπατάτα ξεχωρίζει γιατί δεν έχει τόσες θερμίδες και παράλληλα κάνει καλό στον οργανισμό.
