Αν σήμερα, που γιορτάζουν οι ερωτευμένοι, επιθυμείς να γλυκάνεις το ταίρι σου ετοιμάζοντας του ένα super υγιεινό γλυκάκι, τότε αυτό το cheesecake με μέλι, είναι αυτό που ψάχνεις.
Πρόκειται για μία ελαφριά, εύκολη και κυρίως υγιεινή εκδοχή του κλασικού και αγαπημένου cheesecake.
Δε σε γεμίζει με περιττές θερμίδες και είναι ένας τρόπος να φας ένα δροσερό και εύκολο γλυκό, με υλικά που έχεις στο σπίτι.
Θα χρειαστείς:
Δύο μπισκότα τύπου πτι-μπερ ή digestive
80 γρ στραγγιστό γιαούρτι
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. τυρί κρέμα
Για το σερβίρισμα: μέλι ή μαρμελάδα ή φρέσκα φρούτα και ξηροί καρποί
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε το μέλι, το γιαούρτι και το τυρι κρέμα. Σε ένα μπολ ή βαθύ ποτήρι θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Προσθέτουμε το μείγμα του τυριού και διακοσμούμε με μέλι, μαρμελάδα ή φρέσκα φρούτα ενώ για τραγανότητα προσθέτουμε ξηρούς καρπούς.
Συνταγή από 12 στρέμματα
