To Tim Ho Wan (κινεζικά: 添好運) είναι μια αλυσίδα εστιατορίων dim sum του Χονγκ Κονγκ, γνωστό ως «το φθηνότερο εστιατόριο με αστέρι Michelin στον κόσμο».
Γνωστό ως μέρος όπου η Ανατολή συναντά τη Δύση, το Χονγκ Κονγκ καταφέρνει να διατηρήσει την παραδοσιακή κινέζικη γεύση του φαγητού του. Ψημένα ψωμάκια χοιρινού κρέατος, ψωμάκια από ρυζάλευρο στον ατμό, κέικ με γογγύλια στον ατμό… Εδώ στο Tim Ho Wan, το σημαντικό εστιατόριο με ένα αστέρι Michelin, ο ιδιοκτήτης Pui βρίσκει τον δικό του τρόπο να τελειοποιήσει το παραδοσιακό dim sum.
Η αλυσίδα επεκτάθηκε έκτοτε και τώρα διαθέτει franchise σε 12 χώρες.
Διαβάστε ακόμη:
Ποια χώρα έχει τα περισσότερα εστιατόρια με τρία αστέρια Michelin
