Browsing Category
Φαγητό
122 posts
Κίμτσι από τον Λαγκαδά Θεσ-κης. Δοκίμασε το
Στην κορεάτικη κουζίνα, Κίμτσι (Kimchi) ονομάζονται παραδοσιακά λαχανικά τουρσί με καρυκεύματα που αποτελούν τα πιο διαδεδομένα ορεκτικά (banchan)…
Οι μεγάλοι σεφ ψάχνουν τη γεύση στο φαγητό της μαμάς και της γιαγιάς
Το φαγητό της μαμάς και της γιαγιάς ήταν και παραμένει το απόλυτο comfort food (φαγητό της παρηγοριάς) .…
Συμβουλές του Άντονι Μπουρντέν για την καλύτερη κοπή κρέατος(vd)
Στο πολύ σύντομο βίντεο που ακολουθεί ο αγαπημένος σεφ και συγγραφέας Άντονι Μπουρντέν εξηγεί απλά και πειστικά ποιο…
Είναι εύκολη, θρεπτική και έγινε viral. Η σαλάτα της Aniston (vd)
Ο Μάιος έφτασε και αν δεν είσαι ο τύπος που ακολουθεί αυστηρές δίαιτες, οι σαλάτες είναι μία λύση…
Χαλκιδική: Σαν την Μπουκαδούρα δεν έχει
Η “Μπουκαδούρα” δεν είναι απλώς ένα ταβερνάκι δίπλα στο κύμα. Δεν σερβίρει καν ελαφρώς αναβαθμισμένα ελληνικά πιάτα. Είναι…
Στο Surfer maya πας για tacros, παστράμι και γαλατόπιτα. Και ξαναπάς
Αν το γεγονός ότι το Surfer maya είναι το πρώτο εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη που βραβεύτηκε με αστέρι FNL…
Τα τρία βήματα για να νοστιμεύσει μία μπριζόλα
Δεν πιστεύω πως είναι λίγες οι φορές που αγοράσετε ένα όμορφο κομμάτι χοιρινής μπριζόλας και παρά τις προσδοκίες,…
Το φαγητό γίνεται gourmet με λίγο καπνιστό αλάτι (vd)
Καπνιστό αλάτι δεν υπήρχε, μέχρι πρότινος, στην Ελλάδα και στην εταιρία “Salt Odyssey” βρήκαν τον τρόπο για να…
Μύθος: Ποια είναι η προέλευση των κρουασάν;
Όσο παράδοξο κι αν ακούγεται, η ιδέα του κρουασάν δεν γεννήθηκε στο κεφάλι κάποιου Γάλλου αρτοποιού, αλλά η…
Ευρωπαϊκές ποικιλίες ρυζιού και όσα ξέρουμε για αυτές
Η παραγωγή ρυζιού στην Ευρώπη έχει σημαντική περιβαλλοντική διάσταση, καθώς συμβάλλει στη διατήρηση ορισμένων υγροβιότοπων. Στην Ελλάδα το…