Browsing Category
Φαγητό
124 posts
Γιατί δεν σερβίρουν τηγανητές πατάτες τα «καλά» εστιατόρια;
Εδώ και κάποιες δεκαετίες οι νόστιμες και σχεδόν καθολικά αποδεκτές τηγανητές πατάτες από γευστικό φετίχ των περισσοτέρων έφτασαν…
Γρήγορη και εύκολη πάστα κόκκινης πιπεριάς
Έχεις ένα φιλέτο κοτόπουλο ή ψάρι, λίγες πατάτες και βραστές σαλάτες και σου λείπει κάποιο στοιχείο, που θα…
Μπρόκολο: Οι λόγοι που είναι ο βασιλιάς των λαχανικών
Το μπρόκολο, μαζί με το λάχανο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών αποτελεί ένα από τα πιο εκτενώς μελετημένα…
Τι είναι η ταπιόκα που χρησιμοποιούν στο Masterchef?
Η Ταπιόκα είναι συστατικό που χρησιμοποιούν κυρίως οι ζαχαροπλάστες αλλά και οι σεφ στο Masterchef. Τί είναι όμως…
Σόγια: το “κρέας” του φτωχού. Υποκαθιστά τη ζωική πρωτεΐνη
Η σόγια ξεχωρίζει στη λίστα με τα καλύτερα όσπρια λόγω της συμβολής της στην υγεία μας. Είναι ένα…
Μαντεμένια σκεύη: Μόδα ή σωτηρία;
Σε σκεύη από μαντέμι μαγείρευαν τα πεντανόστιμα φαγητά τους οι γιαγιάδες μας. Στη συνέχεια αυτά τα σκεύη αντικαταστάθηκαν…
Θεσσαλονίκη: Τα 15 σημεία που προτείνει ο Guardian για τις σπεσιαλιτέ τους
Η Θεσσαλονίκη η «πρώτη πόλη γαστρονομίας της Unesco στην Ελλάδα» φημίζεται για τα τέλεια γλυκά, τα πικάντικα σουτζουκάκια,…
Η φιλοσοφία του slow food μας βρίσκει απόλυτα σύμφωνους
Το κίνημα του slow food έχει αποκτήσει την έννοια του τρώω με προσοχή, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα και…
Αυτά είναι τα φρούτα του Φλεβάρη
Στον πάγκο του μανάβη μπορούμε να βρούμε πολλά φρούτα του χειμώνα όπως μήλα, ακτινίδια και αχλάδια. Ωστόσο, τα…
Αυτές οι πράσινες ντομάτες είναι πιο γλυκές από τις κόκκινες
Είναι μεγάλες, είναι πράσινες, είναι γλυκιές και έχουν πιο ντοματένια γεύση από ότι οι κόκκινες. Αυτές οι διαφορετικές…