Πόση γεύση μπορεί να χωρέσει μέσα σε ένα μικρό πιατάκι; Πόσα τοπικά προϊόντα να τρατάρεις σε μια έκθεση τουρισμού και φιλοξενίας.
Η απάντηση είναι ότι τα «Local Greek Tastes» έχουν γίνει θεσμός στις εκθέσεις Hotelia και Philoxenia. Οι εκδηλώσεις γαστρονομίας All About Gastronomy, με τίτλο “Local Greek Tastes“, είναι αφιερωμένες στην ανάδειξη της τοπικότητας κάθε περιοχής και στη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης τουριστικής εμπειρίας μέσα από τη γαστρονομία.
Στην ειδικά διαμορφωμένη dining area στο Περίπτερο 9, διοργανώθηκαν 8 masterclasses, στα οποία οι επισκέπτες, είχαν τη δυνατότητα να ενημερωθούν και να δοκιμάσουν τα εκλεκτά εδέσματα, που προετοίμασε ο Chef Γιώργος Ψύλλος, με την ομάδα του, αξιοποιώντας τα μοναδικά προϊόντα, των 17 παραγωγών, που συμμετείχαν στο event.
Οι παραγωγοί και χορηγοί, που για μία ακόμα φορά συνέβαλαν στην διοργάνωση αυτή και αντιπροσωπεύουν τις κυρίαρχες τάσεις για υψηλή ποιότητα, καλές πρακτικές, παράδοση, αυθεντικότητα, καινοτομία, ήταν: και φέτος παρουσίασαν τα εξής:
- Αμβροσιάδης, Κοτόπουλα Ολύμπου
- Αμπελόφυλλα Μαριάννας, Ντολμαδάκια, Τσίπουρο, Πίτες Γωνιάτισσες
- Απόστολος Παπαδόπουλος MeatCompany, Αλλαντικά
- Ελληνικός Μόσχος, Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Κρέατος Ελευθέρας Βοσκής, μοσχάρι
- Λεμονής, Προϊόντα άρτου & ζαχαροπλαστικής
- Λουξ, Αναψυκτικά
- Μικρός Καλλιεργητής, Babygreens, microgreens&βρώσιμα λουλούδια
- Σίθων, Mέλι
- Τα καλά βουνά, λευκό τυρί βουβαλίσιο
- Agrotopos, Ρύζι, φακή, ρεβύθια, κριθαράκι
- Asterios, Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο & ελιές Χαλκιδικής
- Domain Agrovision, Κρασί
- Forkys Foods, Ζωντανά κατεψυγμένα καβούρια
- Galaxy, Κρέμα βαλσάμικο, κρέμα λεμόνι, μουστάρδα απαλή
- Mama Irene Pasta, Ζυμαρικά χωρίς αλάτι
- Styliana, Premium Olive Oil “Amazona”, Εξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
- Torre, Φυτικές Κρέμες χωρίς ζάχαρη
Τη διοργάνωση των εκδηλώσεων All about gastronomy «Local Greek Tastes» έχει αναλάβει η εταιρία Chef Stories ως επίσημος συνεργάτης της HOTELIA 2023 στον τομέα των παράλληλων δράσεων γαστρονομίας.
Διαβάστε ακόμη:
Ταξιδεύεις για Σερβία; Εκεί θα απολαύσεις το φαγητό και το κρασί
