Αριθμό ρεκόρ βραβείων και new entries, εξαιρετική διοργάνωση, εντυπωσιακό μενού και πολλή συγκίνηση περιελάμβανε η τελετή απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας 2023 από το Αθηνόραμα.
Συνολικά απονεμήθηκαν 117 βραβεία, εκ των οποίων τα 34 ήταν πρωτοεμφανιζόμενα, τα περισσότερα στα 30 χρόνια του θεσμού. Ήταν το 1994, όταν ο θεσμός των Χρυσών Σκούφων βράβευσε για πρώτη φορά τα “10 καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας”, μια δεκάδα η οποία περιείχε μόνο δύο εστιατόρια ελληνικής κουζίνας –το “Βαρούλκο” και τη “Ρένα της Φτελιάς”. Από τότε έχει πέσει πολύ νερό στο μύλο της ελληνικής γαστρονομικής δημιουργίας και πλέον φτάσαμε σε πάνω από 100 βραβευμένα εστιατόρια σε όλα τα μέρη της Ελλάδας.
Καλύτερο εστιατόριο ελληνικής κουζίνας για το 2023 αναδείχθηκε για άλλη μία φορά το “Varoulko Seaside”.
Το “παρών” στην τελετή απονομής το ξενοδοχείο Makedonia Palace, που παρουσίασαν οι ηθοποιοί Ναταλία Δραγούμη και Γιώργος Παπαγεωργίου έδωσαν σημαντικοί θεσμικοί παράγοντες, επιχειρηματίες και δημοσιογράφοι.
Το dîner de gala έφερε την υπογραφή του Αστεράτου Σεφ Ασημάκη Χανιώτη
Για τη δημιουργία του dîner de gala της τελετής απονομής, το “Αθηνόραμα” προσκάλεσε στη Θεσσαλονίκη τον σεφ Ασημάκη Χανιώτη. Ο σεφ, μόλις 33 ετών, είναι επικεφαλής της κουζίνας του “Pied à Terre”, του πιο σταθερά βραβευόμενου με αστέρι Michelin ανεξάρτητου εστιατορίου στο Λονδίνο, ενώ το 2018 κέρδισε το αστέρι ως ο νεότερος σεφ (και μοναδικός Έλληνας) που το έχει καταφέρει στη βρετανική πρωτεύουσα.
Ο guest chef Ασημάκης Χανιώτης με τον executive chef του Makedonia Palace Σωτήρη Ευαγγέλου δικαίως ικανοποιημένοι από το αποτέλεσμα του dîner de gala στο τέλος της βραδιάς
Η πολυμελής ομάδα του Makedonia Palace καταχειροκροτήθηκε στο τέλος της βραδιάς έχοντας φέρει εις πέρας άψογα την απαιτητική εκδήλωση
Υπό την αιγίδα και με την υποστήριξη των περιφερειών Κεντρικής Μακεδονίας, Νοτίου Αιγαίου και Ιονίων Νήσων. Υπό την αιγίδα των Υπουργείων Ανάπτυξης & Επενδύσεων, Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, Τουρισμού και του Δήμου Θεσσαλονίκης.
Χορηγοί Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας 2023
S.PELLEGRINO – ACQUA PANNA
EZA PREMIUM PILSENER
THE MART
ΕΛ.Ο.Π.Υ.
Υποστηρικτές
M DRY
ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗΣ
ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ
PROVIL
Τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2022
Ανά γεωγραφική περιοχή και βαθμολογία
ΑΤΤΙΚΗ
Varoulko Seaside, Μικρολίμανο 16/20
Aleria, Μεταξουργείο 15/20
Sense, ξενοδοχείο “Athens Was”, Μακρυγιάννη 14,5/20
Annie Fine Cooking, Νέος Κόσμος 14/20 NEW ENTRY
Ark, Γλυφάδα 14/20
Artisanal Lounge & Gardens, Κηφισιά 14/20
Βασίλαινας, Ιλίσια 14/20
Cookoovaya, Ιλίσια 14/20
Λινού Σουμπάσης & Σια, Ψυρρή 14/20 NEW ENTRY
Pharaoh, Εξάρχεια 14/20 NEW ENTRY
Travolta, Περιστέρι 14/20
ΚΡΗΤΗ
Old Mill, ξενοδοχείο “Elounda Mare”, Ελούντα 14,5/20
Αλέκος, Ρέθυμνο 14/20
Apiri, Ηράκλειο 14/20
Avli, Ρέθυμνο 14/20
La Bouillabaisse, ξενοδοχείο “Minos Beach Art Hotel”, Αγ. Νικόλαος 14/20
Elaia, ξενοδοχείο “Kapsaliana Village Hotel”, Ρέθυμνο 14/20
Ferryman, Ελούντα 14/20
Hasika, Ρέθυμνο 14/20
Ο Λεβέντης, Χανιά 14/20
Ονήσιμος, Ηράκλειο 14/20
Πεσκέσι, Ηράκλειο 14/20
Taverna, ξενοδοχείο “Daios Cove Luxury Resort & Villas”, Αγ. Νικόλαος 14/20
Χρυσόστομος, Χανιά 14/20
The Yacht Club, ξενοδοχείο “Elounda Mare” Ελούντα 14/20
ΔΩΔΕΚΑΝΝΗΣΑ
Noble Gourmet, ξενοδοχείο “Elysium Resort & Spa”, Ρόδος 15/20
Γευsea, Νίσυρος 14,5/20 NEW ENTRY
Broadway, Κως 14/20
Cesar Meze Bar, Ρόδος 14/20
Five Senses – Sophisticated Greek Gastronomy, ξενοδοχείο “Lindos Blu Luxury Hotel & Suites”, Ρόδος 14/20
Fresh, ξενοδοχείο “Elysium Resort & Spa”, Ρόδος 14/20
Hellas, Ρόδος 14/20
Ο Ηλίας, Ρόδος 14/20
Το Λημέρι του Ληστή, Ρόδος 14/20
Μαυρίκος, Ρόδος 14/20
Mylos, ξενοδοχείο “Atlantica Imperial Resort & Spa”, Ρόδος 14/20
Παράγκα, Ρόδος 14/20
ΚΥΚΛΑΔΕΣ
Selene, ξεν.”Katikies Garden”, Σαντορίνη 15,5/20
Varoulko Santorini, ξεν. “Grace Hotel Santorini, Auberge Resorts Collection”, Σαντορίνη 15,5/20 NEW ENTRY
Grandma’s, ξενοδοχείο “Liostasi Hotel & Suites”, Ίος 15/20
Petra Restaurant, ξενοδοχείο “Canaves Oia Suites”, Σαντορίνη 15/20
Cantina, Σίφνος 14,5/20
Ches, ξενοδοχείο “Calilo”, Ίος 14,5/20 NEW ENTRY
Efisia, ξενοδοχείο “Myconian Ambassador”, Μύκονος 14,5/20
Iθaka, Ίος 14,5/20
Kenshō Ornos, ξενοδοχείο “Kenshō Ornos”, Μύκονος 14,5/20
Μαραθιά, Τήνος 14,5/20
Nōema, Μύκονος 14,5/20
Panigyri Festival Food, Σαντορίνη 14,5/20
Vezene Santorini, ξενοδοχείο “Cavo Tagoo Santorini”, Σαντορίνη 14,5/20 NEW ENTRY
Araklia, Ηρακλειά 14/20 NEW ENTRY
Bostani, ξενοδοχείο “Verina Astra”, Σίφνος 14/20 NEW ENTRY
Fly Away, ξενοδοχείο”West East Suites”, Σαντορίνη 14/20
Ηλιοβασίλεμα, Σύρος 14/20
Ήταν ένα μικρό καράβι, Τήνος 14/20 NEW ENTRY
Το Θαλασσάκι, Τήνος 14/20
Idol Restaurant Bar, Σαντορίνη 14/20
Kalopsia, Τήνος 14/20 NEW ENTRY
Mario, Πάρος 14/20 NEW ENTRY
Mia’s, Σαντορίνη 14/20 NEW ENTRY
Noa, ξενοδοχείο “Myconian Kyma”, Μύκονος 14/20
Nos, ξενοδοχείο “Nos”, Σίφνος 14/20 NEW ENTRY
Pere Ubu, ξενοδοχείο “Kalesma Myconos”, Μύκονος 14/20 NEW ENTRY
Rada, ξενοδοχείο “Cove Paros”, Πάρος 14/20 NEW ENTRY
Η Ταβέρνα του Μανώλη, Σίφνος 14/20 NEWENTRY
Vassilenas Blue, Αντίπαρος 14/20 NEW ENTRY
Ω Omega 3, Σίφνος 14/20 NEW ENTRY
ΕΠΤΑΝΗΣΑ
Fiore, ξενοδοχείο “Lesante Cape Resort & Villas”, Ζάκυνθος 15/20 NEW ENTRY
Melia, ξενοδοχείο “Lesante Blu Beach Resort”, Ζάκυνθος 15/20
Dominicale, Ζάκυνθος 14,5/20 NEW ENTRY
Flow, ξενοδοχείο “Olea All Suites Hotel”, Ζάκυνθος 14,5/20 NEW ENTRY
Prosilio, Ζάκυνθος 14,5/20
Κληματαριά, Κέρκυρα 14/20
Pomo d’ Oro, Κέρκυρα 14/20
Rose Garden, Κέρκυρα 14/20
Toula’s Gastronomy, Κέρκυρα 14/20
ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Anama, Γιάλοβα Μεσσηνίας 15/20
Kooc Secrets, ξενοδοχείο “Costa Navarino”, Πύλος, Μεσσηνία 15/20
Στου Κώστα, Καλαμάτα 14/20 NEW ENTRY
Lela’s, Καρδαμύλη Μεσσηνία 14/20 NEW ENTRY
Οινοπαντοπωλείο Χρυσομάλλη, Καλαμάτα 14/20 NEW ENTRY
ΗΠΕΙΡΟΣ
Astra, Μεγάλο Πάπιγκο 14/20 NEW ENTRY
Θamõn, Ιωάννινα 14/20 NEW ENTRY
Μέτσοβο 1350μ., ξενοδοχείο “Grand Forest Metsovo”, Μέτσοβο 14/20 NEW ENTRY
Salvia, ξενοδοχείο “Aristi Mountain Resort & Villas”, Αρίστη 14/20 NEW ENTRY
Sesa, ξενοδοχείο “Sesa Boutique Hotel”, Πρέβεζα 14/20
Χρύσανθος, Ιωάννινα 14/20 NEW ENTRΥ
ΘΕΣΣΑΛΙΑ
El Resto Bar, ξενοδοχείο “Agapitos Villas & Guest Houses”, Μούρεσι Μαγνησίας 14/20
ΔΥΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
Ο Θωμάς, Σκλήθρο Φλώρινας 14/20
Κοντοσώρος, Ξινό Νερό Φλώρινας 14/20
Ναουμίδης, Αμύνταιο Φλώρινας 14/20
ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
Βεργιώτικο, Βέροια 14/20
Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω, Λιτόχωρο Πιερίας 14/20
Χάραμα, Αρκοχώρι Ημαθίας 14/20
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Salonica Restaurant & Bar, ξενοδοχείο “Makedonia Palace” 15/20
Dome Real Cuisine, ξενοδοχείο “Nikopolis Hotel Thessaloniki” 14,5/20
Grada Nuevo 14,5/20
Χαρούπι 14,5/20
Ambrosia, ξενοδοχείο “Hyatt Regency Thessaloniki” 14/20
Botargo, ξενοδοχείο “MonAsty Autograph Collection Hotel” 14/20 NEW ENTRY
Γλυκάνισος 14/20
Δέκα Τραπέζια 14/20
Το Μανιτάρι 14/20
Marea Sea Spirit 14/20
Μούργα 14/20
Όλυμπος Νάουσα, ξενοδοχείο “ΟΝ Residence” 14/20 NEW ENTRY
Συν Τροφή 14/20
ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ
Tomata, ξενοδοχείο “Sani Marina- Sani Resort” 15/20
Bubo Fine Dining Restaurant, Ξενοδοχείο “Ekies All Senses Resort” 14,5/20
Η Μαριγούλα 14/20
Μαρίνα 14/20
Trizoni Sea Treasures 14/20 NEW ENTRY
ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ – ΘΡΑΚΗ
Almira Fish & Meat Tavern, Αλεξανδρούπολη 14/20
Bostani Gastronomy, Μουσθένη Καβάλας 14/20 NEW ENTRY
Καρυδιές, Σαμοθράκη 14/20
Κοτάννη, Ξάνθη 14/20
Η Ταβέρνα του Άη Γιώργη, Μάκρη Αλεξανδρούπολης 14/20
Διαβάστε σχετικά:
Bostani Gastronomy: Γαστρονομικός προορισμός για όλες τις εποχές
