Τα «Δέκα Τραπέζια» δεν είναι γκουρμέ, δεν είναι fine dining, είναι ένα «σύγχρονο μεζεδοπωλείο που σερβίρει μικρά ευφάνταστα πιάτα». Είναι ένα μεζεδοπωλείο, που έκανε αίσθηση από την πρώτη στιγμή που άνοιξε τις πόρτες του στην Στρ. Καλλάρη στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.
Δεν είναι τυχαίο άλλωστε, που στα περισσότερα αφιερώματα στα καλύτερα μέρη για να φας στη Θεσσαλονίκη υπάρχει αναφορά στα «Δέκα Τραπέζια». Θα το βρεις και μέσα στα καλύτερα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης. Όμως, δεν είναι ούτε ταβέρνα, ούτε εστιατόριο. Είναι μία κατηγορία από μόνο του, που προσφέρει μία ενδιαφέρουσα γαστρονομική εμπειρία.
Είναι μία προσπάθεια για μεζέδες σε άλλο level γεύσης και σερβιρίσματος.
Σε αυτά τα μικρά πιάτα σερβίρονται καθημερινά από τους πιο αγαπημένους μου μεζέδες με πατάτα. Είναι αυτή η γεύση που μένει στο μυαλό ακόμη και μετά από άλλα πιάτα: πατάτες τηγανητές, στάκα, αυγοτάραχο, σχοινόπρασο, σύκο & λεμόνι!
Είναι η τραγανή υφή της τηγανητής πατάτας, η πλούσια γεύση του αυγοτάραχου, η γλυκήτητα του σύκου, η φρεσκάδα του σχοινόπρασου και η οξύτητα από το λεμόνι που συνθέτει έναν υπέροχο συνδυασμό. Ενδιαφέρων και γευστικός.
Σίγουρα ο σεφ και συνιδιοκτήτης Μανώλης Παπουτσάκης ίσως διαφωνήσει, που από όλα τα ευφάνταστα πιάτα του διάλεξα αυτό.
Αλλά για κάποιους από εμάς το φαγητό είναι πιο αγαπημένο όταν είναι comfort και όταν ξεχωρίζει μέσα από την απλότητα του.
Στο μενού θα βρεις ξεχωριστά πιάτα με θαλασσινά και ενδιαφέροντες συνδυασμούς υλικών.
Αλλά και κρεατικά για τους meat lovers.
Διαβάστε ακόμη:
Για τσίπουρο και νηστίσιμους μεζέδες στον «Κρίταμο» στην Τούμπα
***Τα προϊόντα και οι προτάσεις αγοράς είναι επιλογές των συντακτών του Foodstory χωρίς εμπορικό σκοπό ή διαφημιστικό έσοδο.
